蜜汁紫米八宝饭

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月08日

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  八宝饭有著长久的汗青。听说可追溯到周武王在八位贤臣的协助下,推翻了殷商王朝。在盛大的庆典上,御厨用八种珍品制成美食八宝饭,犒赏有功之臣。后来不断被视为宫廷珍品,供历代显贵所享用。

  1.糯米,血糯米,莲子提前浸泡24小时备用。

  2.浸泡好的糯米,血糯,莲子米放入蒸锅。

  3.大火蒸制40分钟,至米饭熟透。

  4.瓜子仁,核桃仁微波熟透,红枣切丝,红豆沙预备好。

  5.蒸好的紫米饭取出,插手白糖拌平均。

  6.取一个深碗,碗中抹上猪油,底部放入熟莲子,瓜子仁,核桃仁,葡萄干,红枣丝摆放成型。

  7.然后铺上一层紫米饭压实。

  8.两头再放入红豆沙。

  9.再插手一些瓜子,核桃,葡萄干。

  10.在铺上一层紫米饭按压紧实。

  11.碗放入蒸锅,碗上面加盖。

  12.继续大火蒸制15分钟。

  13.正好的八宝饭倒扣在盘中,底部用熟莲子粉饰一圈。

  14.再取一个小锅插手适量的清水,放入冰糖煮化。

  15.插手糖木樨。

  16.插手水淀粉勾芡。

  17.木樨蜜汁浇在八宝饭上即可上桌。

  蒸制米饭的时候也能够两头在米饭上撒上一些开水,可使米饭不会太硬。

  不喜好血糯米,可只用糯米就好。

  各类坚果蜜饯也可本人随便添加喜好的就好。

  最初浇入一些木樨蜜汁,能让八宝饭的口感愈加甜糯香软,不喜好的也能够不加,间接食用就好。(展开)向你保举:

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