糯米红枣

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月23日

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  糯米红枣是江南酒楼饭馆里常见的冷盘小菜,它也叫“心太软”。糯米红枣次要由红枣、糯米粉、水、白糖等颠末蒸煮而成。

  红枣富含多种养分成分,此中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称~并且红枣补虚益气、养血安神的功能更是被人们所熟知,对女性、老年人都很好~看似复杂,其其实家做这道菜也就是十来分钟的功夫,当菜当零食都不错。

  糯米,红枣

  次要食用功能

  1.无核鸡心小红枣60个,我用的是干的

  2.糯米粉1/2杯,糖2大匙,水2.5大匙

  3.水2杯,糖2大匙

  小红枣水冲刷一下,放小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚,调小火焖煮20分钟,捞出枣冷凉,煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边,然后取糯米面团搓成小细条,分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里,加糖2大匙再煮滚,小火再焖煮10分钟即可。

  1,红枣从一边切开,挖去内核备用。

  2, 3,糯米粉中慢慢插手热水,边加水边用筷子搅成絮状,然后慢慢揉捏成团。

  4,5, 取一份比花生仁大一点的糯米团,包裹住花生仁,然后塞入到红枣两头,如斯操作,将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。

  6,锅中放入适量的水,大火烧开后,将糯米红枣放进去煮至糯米熟。(红枣塞白色糯米口的处所朝上,申明煮熟)

  7,8,在湿淀粉中插手蜂蜜以及干木樨,搅拌平均,然后倒入平底锅中,煮至浓稠冒泡即可关火。

  9, 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干木樨。

  1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。

  2、越干的枣越难去核,小我感觉先全体去核再将枣切开的过程并不容易操作,所以先将红枣浸泡个把钟头,如许再去核就容易多了。

  3、这菜一次不成做过量,随吃随做。

  给密斯的一道菜~红枣富含多种养分成分,此中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称~并且红枣补虚益气、养血安神的功能更是被人们所熟知,对女性、老年人都很好~看似复杂,其其实家做这道菜也就是十来分钟的功夫,当菜当零食都不错~

  援用日期2014-11-21

  .美食全国

  援用日期2016-05-30

  词条标签:

  糯米红枣图册

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