昆明5大特色美食难以抵挡的美食诱惑

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月16日

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  搜狐美食吃吃喝喝(美食保举)过桥米线大特色美食,难以抵挡的美食引诱!

  2017-11-05 10:48:55

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  波光潋滟三千顷,莽莽群山抱古城。

  四时看花花不老,一江春月是昆明。

  昆明,云南的省会,有着“春城”的佳誉,“春城无处不飞花”是对这座城市最好的赞誉。这座城市里的人儿罗致着彩云之南的灵气,在分歧的宗族文化的熏陶下降生出万变的食物气概。

  昆明的特色美食良多,同时作为云南的省会包涵万千,无论是少数民族的特色好菜抑或汉族的小吃都带着春城的特色。

  1、过桥米线

  过桥米线是云南滇南地域特有的小吃,过桥米线已有百多年汗青,五十多年前传至昆明。云南人将米线的服法阐扬到了极致,煮、炒、凉、烫,无所不消其极,最出名的莫过于过桥米线了。服法奇特,将生的鸽蛋或者鸡蛋磕入汤碗,再顺次插手生五花肉片和鸡肉片,悄悄搅动后插手烧肉等熟肉,然后插手韭菜、豌豆尖等辅菜和米线,最初放调味料。汤汁滚烫,但不冒热气,吃起来要小心烫口哦,米线滑爽,入口胃道极好。

  去昆明也必然要试试“大救驾”,名字听起来很奇异,其实就是炒饵。腾冲饵丝对昆明人来说一点也不目生,它是以珍贵的腾冲浆米精制而成,柔韧细腻、醇香可口,履历了明、清、民国三个朝代,至今已有五百多年的汗青。此中腾冲产的饵块细糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、鸡蛋等炒香,又插手少量肉汤焖软,再用酱料调味,最初还配一碗酸汤,就能够上桌。吃起来辣而香,很是甘旨。

  3、紫米八宝饭

  紫米八宝饭,紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名紫米八宝饭。昆明是不是良多美女呢?除了和昆明的天气、山川相关,可能还和这个小吃相关。紫米八宝饭是一道不折不扣的美容饭。紫米滋阴补肾、明目补血,是为女性良知。豆类的益处更多,它们有与肉媲美的养分价值,却没有肉的胆固醇,就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说,永久不消担忧由于吃了它长胖。

  4、官渡粑粑

  这是官渡的处所特产,是官渡人最喜爱的面食之一。粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖夹杂为馅,松软苦涩,十分可口称心。刚出炉的粑粑很是烫手,顾客得用店家供给的“筲笈”来盛粑粑,等凉后再装袋拿走。在南强街小吃步行街就有得卖,这个处所虽然不是很起眼可是小吃良多,价钱也很实惠。

  5、老奶洋芋

  老奶洋芋是云南美食之一,听说是老奶奶吃的洋芋。,由于它口感绵密,十分酥软,故得此名。色泽金黄诱人,分发着阵阵土豆味儿,吃起来确实很香,还能够添加此外各类配料来丰硕口感。此中西山区后新街名叫1910火车南站这一家的老奶洋芋是属于做的比力好的,餐厅很有特色,会让你大开目睹。

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