安吉白片和安吉白茶仅一字之差区别可大啦

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月12日

  一提起安吉白茶,良多人都传闻过也喝过;但若是提起安吉白片,估量良多人都不知所云了。

  这两种茶的名字如斯的类似,仅仅一字之差,却让良多的茶友发生了混合,以至将两者误认为是统一种茶。

  其实,并不是那么回事,底子就不是统一种茶,而是两种分歧气概的绿茶。

  安吉白片和安吉白茶,都是出产于安吉地域的处所名茶,也是中国茶叶中的精品。

  这两者的际遇也截然不同,相对来说,安吉白茶品牌浩繁;而安吉白片,知之者甚少,响应地,安吉白片品牌商家也比力少。

  下面我就带大师具体地来领会一下,这两种茶到底有什么区别?

  以有助于泛博茶友们准确的理解与识别。

  一,安吉白片和安吉白茶的不异点

  1,安吉白片和安吉白茶,二者都姓“白”,都同属于绿茶。

  2,安吉白片和安吉白茶,二者都产自于浙江省安吉县的天目山。

  二,树种分歧

  1,安吉白片又称银坑白片,也称玉蕊茶,因色腻如脂滑如玉而得名。

  产于浙江省天目山北麓,安吉的江山,三川,章村等地。

  它的原料次要的是采摘安吉地域所种植的,迎霜苗和龙井43号的鲜叶制造而成。

  安吉白片茶的特异之处在于,初春时幼嫩的芽叶呈白色,以一芽二叶为最白。

  春茶后期跟着气温的升高,光照加强,夏秋时的新稍则变成了绿色。

  安吉白片在民间俗称“仙草茶”,本地山民视春茶为“圣灵”,常采来治病。

  2,安吉白茶的原料,则是独一的,它名叫“白叶一号”,是一种无性系茶树良种。

  安吉白茶仅用白叶一号制造,这是一种稀有的无性系繁衍变异树种。

  茶叶的颜色是跟着时间而变化,清明前叶色玉白,谷雨前白色渐淡,夏至前逐步转绿,夏至时芽叶全绿。

  在这期间采制的安吉白茶,茶氨酸,茶多酚等含量高,鲜叶嫩度高,烘制出的茶叶质量也很是好。

  三,呈现时间分歧

  1,安吉白片创制于1981年,其后,曾多次在浙江省,湖州市名优茶评比中获奖。

  1989年,安吉白片在第三届全国名茶评比会上获奖,并且快速跻身到中国名茶的行列之中。

  2,安吉白茶则是呈现于上世纪的九十年代,在1992年前后科学家对安吉古茶树进行了再培育,成功培育出了安吉白茶,初名叫玉凤茶或湖州白茶。

  历经多年的成长,安吉白茶已成为浙江省名茶的后起之秀;也是中国名优绿茶中的一朵奇葩。

  四,加工工艺分歧

  1,安吉白片为半烘半炒型绿茶或烘青绿茶。

  2,安吉白茶中的凤形则是烘青绿茶;安吉白茶中的龙形(即安吉白龙井)则属于炒青绿茶。

  别的,安吉白片和安吉白茶在加工工艺上也各具特色:

  安吉白片重视的是香气与口感;安吉白茶则重视的是色泽和品相。

  五,两种茶叶的外部特征分歧

  安吉白片的外形,挺直略扁,形如兰花;色泽翠绿,白毫显露。

  凤形安吉白茶外形,条直显芽,瘦弱匀整,色嫩绿,新鲜泛金边。

  龙形安吉白茶外形,扁平滑腻,挺直尖削,嫩绿显玉色。

  六,味道分歧

  1,安吉白片冲泡后,有兰花的清香,香高而持久,味道鲜爽,回味甘而生津,汤色鹅黄,清亮敞亮,叶底嫩绿肥壮,朵朵可辨。

  2,安吉白茶冲泡后,芽叶舒展,叶白翠绿,香气清爽高扬;汤色黄绿敞亮,口感新鲜,清甜而不苦涩。

  近年来凤形安吉白茶,被大大都的茶友所接管,而安吉白片的市场拥有率极小。若是喜好的话,建议大师两种茶都能够品尝一下。

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