名茶农业:安吉白片色如玉霜惠明茶滋味鲜爽甘醇

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月17日

  日出前的繁星

  浙江安吉什么茶最出名?

  安吉县地处浙江西北部,附属湖州市。出产名茶安吉白片、安吉白茶。

  湖州是出名茶乡,自古以来,佳茗辈出。唐代时,隐居湖州的茶圣陆羽在(茶经〉中记录:“浙西,以湖州上……生安吉、武康二县山谷。”1981年,安吉白片试制成功,随后通过对安吉大溪村横坑坞的再生型珍罕古茶树“白茶祖”的无性繁育,培制出安吉白茶这一特种绿茶。

  安吉境内山清水秀,天气恼人。安吉白片次要产于江山、章村、溪龙等乡,安吉白茶主产于江山乡大溪村。这一地域处于天目山北麓,山峦崎岖,平均海拔约400米,林茂竹密,水质清莹,土壤肥饶松散,多为灰化棕色丛林壤土,腐殖质层厚度在20厘米以上,十分利于茶树发展。

  安吉白片别名玉蕊茶,是半烘妙型或烘青绿茶,采叶的茶树种以高山绿茶、“龙井43”和“迎霜”等为主,谷前后开采,尺度为芽苞和一芽一叶初展,次要颠末杀青、清风、压片、干燥四道工序制成。成茶外形扁平挺直,白毫显露;冲泡后汤色湾亮,香气纯洁,叶底嫩缘敞亮。

  安吉白茶是烘青经茶,采叶的“白叶1号”树种是珍罕的变异茶种,茶树产白茶的时间只要1个月摆布。在清明前,荼树萌生的嫩叶为纯白色,谷雨前叶色转淡,变为玉白色;谷雨到夏至前逐步变绿或白绿相间,至夏嫩叶呈全绿色。安古白茶即采摘其白叶期的一芽二叶展开鲜叶制威。成茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,亮光油润;冲泡后汤色鹅黄清澈,香气芬芳,味道鲜爽甘醇;叶底星玉白色,茎脉翠绿。

  浙江赤木山什么茶最出名?

  赤木山位于浙江景宁畲族自治县,属丽水市,出产的惠明茶最为出名。

  惠明茶得名于赤木山上的惠明寺。其寺始建于店代,后经补葺改建。四周有茶树,茶叶以寺借制造最为精巧。1915年,该茶被选送巴章马万国博览会,获得一等证书和金奖,因此别名“金奖惠明。民国后期,茶园荒芜,制造身手失传,1972年由盲族人恢复试制。惠明寺附近还有优良泉水,叫南泉水,水质甘洌醇和,最宜湖泡山茶。“惠明菱,南泉水”可谓绝配,有“一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯韵犹存”之佳誉。

  景宁县位于浙江南部,瓯江上游,地处山区或半山区,属亚热带季风天气,暖和潮湿,年均气温17.6%,降雨量1868毫米。主产惠明茶的赤木山,主峰海拔1500米,挺拔天际。山上林木繁茂,云遮雾绕,经久不散。土质为酸性岩、变质岩、硅质岩发育的山地红壤,质地松散,透水性好,适宜茶树发展,尤以山腰处的惠明寺及际头村所产蔡叶质量最佳。

  惠明茶是炒青绿茶,买摘以一芽二叶初展为主,经摊青、杀青、揉条、辉锅四道工序制成。成茶肥壮紧结,色泽翠绿光润,全芽披毫冲泡后汤色明缘,有兰花香,味道鲜爽甘醇。

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