【图】一品寿桃_一品寿桃的做法怎么做如何做家常的做法大全 - 美

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月06日

  长红枣150克。

  山药50克、山楂糕30克、红丝20克、青梅20克。熟猪油20克、白糖20克。淀粉50克。

  ·特色:寿桃抽象传神,食之沙甜爽口,沁入心脾。

  长红枣洗净,煮烂,剥皮去核,制成枣泥,放入炒锅内加熟猪油、白糖,熬成枣泥馅。山药洗净,蒸烂,去皮、黑点,用刀抹成细泥。山楂糕切成长条。红丝、青梅平均成细末。取大盘1只,两头放上枣泥,将山药泥笼盖其上制成桃形及两片叶子,抹尖滑,用青丝做叶子筋高轮廓,桃身上用山植糕条摆上“寿”字,别离在桃尖和下半部用红丝末点缀好,青梅入桃蒂上,入笼蒸5分钟取出,汤锅内加清水、白糖,中火葬开,用湿淀粉勾芡制成薄芡,悄悄浇在寿桃上即成。

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