玉米淀粉做巧克力蛋糕

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月30日

  黑巧克力120克 玉米淀粉30克

  1、预备好各类食材

  2、预备好两个盘子,把蛋黄和蛋清分手别离打在两个盘子上

  3、我们起首来先制造蛋黄糊,把水,油、30克糖入蛋黄中

  4、把蛋黄液打至蛋平均无颗粒即可

  5、在蛋黄液中插手面粉和玉米淀粉,搅拌至稀薄蛋黄糊状即可

  6、接下来制造卵白糊,插手盐,用打蛋器打至呈现大大的鱼眼泡形态,放入30克糖,气泡变小后浓稠时再入30白糖后继续打,打至糊状即可

  7、黑巧克力煮融,煮成巧克力酱

  8、把蛋黄糊和巧克力酱夹杂

  8、取三分之一卵白糊插手巧克力蛋黄糊中搅拌平均,再把残剩的卵白糊于巧克力蛋黄糊夹杂搅拌平均

  9、烤箱提前预热6分钟,110度30分钟转120度30分钟再转130度30分钟,具体时间和温度按照本人烤箱而定

  10、两头不要开烤箱门,时间一到要当即取出

  11、大功乐成,哎哟,不错哦,加上玉米淀粉做出来的蛋糕很是松软,口感极佳。

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