四川红烧丸子

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月26日

  四川红烧丸子的原料:RRR川味坊四川美食网

  猪肉、盐、酱油、小白菜心、葱、味精、菜油、鸡蛋、胡椒面、水豆粉、黄花、绍酒、姜、汤RRR川味坊四川美食网

  四川红烧丸子的制造方式:RRR川味坊四川美食网

  1、葱用一半切成3厘米长的节,一半切葱花;姜切成姜米;黄花用温热水发涨,掐去足蒂,淘洗清洁;小白菜心淘净。RRR川味坊四川美食网

  2、将肥瘦猪肉洗净,剁成肉茸,再加葱花、姜米一路剁匀,盛入大碗内,加鸡蛋、水豆粉、盐、酱油、绍酒等调味品拌匀。RRR川味坊四川美食网

  3、炒锅置旺火上,放入菜油烧至八成热时,将肉馅用调羹舀成大小平均的肉丸子,下入油锅内炸;待炸干大部门水汽,丸子外表呈金黄色,油进皮后,滗去大部门油。RRR川味坊四川美食网

  4、放入葱节、黄花、小白菜炒软,掺汤加酱油、味精、胡椒面搅匀,待丸子烧透心后,勾水豆粉,将汤汁收浓起锅即成。RRR川味坊四川美食网

  操作方法:剁肉时插手姜米、葱花可提味避腥;酱油适量放,目标在提色。RRR川味坊四川美食网

  Tags环节字:咸美味,搭配,合理,养分,制法,松软细,热菜,。特点,四川

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  [四川红烧丸子]

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