川味红烧牛肉的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月26日

  1.牛肉洗净后切成块,放进滚水中,插手料酒,煮开沥干水份待用。

  2.将土豆、胡萝卜切成块备用。

  3.锅中油热后插手土豆块,炸至表皮金黄变脆。

  4.锅内留适量的油,烧热后插手葱、姜、蒜;然后再放辣豆辨酱炒出香味。

  5.放入牛肉块翻炒5分钟摆布,将牛肉中的水份炒出。

  6.插手酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒平均。

  7.加水浸过牛肉,放入高压锅内压15分钟。

  8.冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟。

  9.如若没有高压锅,可放入通俗的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

  [随便吐槽]赞

  [提问求解]我就是四川人,土生土长的四川人,我做红烧牛肉和红烧排骨之类的就要放五香粉,不是整个四川都是同一做法,都有处所差别的,多看看菜谱分析一下做出本人喜好的口胃才是最主要的

  [提问求解]太好吃了

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